Есть в наличии

Тажин керамический Emile Henry терракот 2 литра 27 см

8 200 р.
Артикул:Тажин керамический Emile Henry терракот 2 литра 27 см
Торговая марка:Emile Henry (Франция)
Серия:Керамика
Цвет терракот наличии в Смоленске! Гранат, базальт и другие цвета под заказ!
Основные характеристики и описание

Описание

  • Диаметр (см.) 27 см, дно 18 см
  • Объем (л.) 2 л
  • Материал Керамика
  • Внешнее покрытие Стеклянная глазурь
  • Внутреннее покрытие Стеклянная глазурь
  • Нагревание до t°C 500°C
  • Цвет корпуса Терракот
  • Размеры (ДхШхВ) Высота без / с крышкой 7,5 / 21 см
  • Производитель Франция
  • Применение Для плиты и духового шкафа
  • Вес (грамм) 2600 г

Технические характеристики

Благодаря конусообразной форме крышки, пар, поднимающийся от готовящегося блюда, многократно конденсируется в верхней ее части и спускается вниз, поэтому мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус. Позвольте легким и ароматным соблазнам увлечь вас: тажин из курицы с лимоном, тажин из морепродуктов, вегетарианский тажин… Доверьтесь интуиции и инстинктам, как это делают марокканцы, и создайте свой собственный рецепт тажина! 27-сантиметровый тажин рассчитан на 4-6 порций. Его можно помещать в духовку, в микроволновую печь и на любой источник прямого нагревания (на индукционный диск для индукционных плит). Как и любую другую продукцию Emily Henry, тажин можно помещать в посудомоечную машину, не боясь, что со временем он потеряет свой цвет.

Первое использование

Перед первым использованием наполовину наполните кастрюлю/тажин молоком и доведите его до кипения. Молоко должно кипеть (поднимаясь до верхнего края посуды) 5 минут на медленном огне, затем 5 минут на среднем огне и еще 5 минут на медленном огне. Затем выключите конфорку и оставьте остывать молоко при комнатной температуре. Слейте остывшее молоко и наполните посуду горячей водой. Оставьте на 1 час. Помойте кастрюлю/тажин.

Технология

Секрет конструкции тажина — в его крышке: она довольно высокая, и в верхней своей части нагревается значительно слабее, чем в нижней. Пар, образующийся во время приготовления, конденсируется на крышке и в отличие от посуды с обычной, плоской крышкой, не капает на ингредиенты, а стекает по пологим стенкам обратно на дно тажина, где снова испаряется. Процесс повторяется вновь и вновь. Таким образом, в тажине создается уникальный микроклимат, продукты готовятся снизу — за счет нагрева основания, а сверху — практически, как на пару, поэтому мясо, рыба и овощи становятся очень нежными и приобретают особый вкус.

Хотите узнать подробнее? Давайте мы Вам перезвоним

 
Для того, что бы быть в курсе
наших акций и спец. предложений -
подпишитесь на рассылку

Наживая кнопку отправить Я даю свое согласие на обработку персональной информации салоном Кухни Арт

Новости
04.09.2020Emile Henry
Бренды
AEG Blanco Electrolux Emile Henry Florentina Fulgor-Milano Grand Master Graude Ilve Kaiser KitchenAid Korting Kuppersbusch Liebherr MIE NEFF Omoikiri Smeg Zigmund&Shtain